స్టీవ్ నైట్
ఒరిజినల్ పోస్టర్- జనవరి 28, 2009
- ఏప్రిల్ 16, 2018
బొపాజ్యూస్
సస్పెండ్ చేయబడింది
- ఏప్రిల్ 22, 2016
- చంద్రుని చీకటి వైపు
- ఏప్రిల్ 16, 2018
బన్స్ ప్రత్యేక
- మే 3, 2014
- కెంటుకీ
- ఏప్రిల్ 17, 2018
ఇక్కడ చుట్టుపక్కల, నేను ఒక నియమం ప్రకారం కంట్రీ హామ్ ఉప్పును నయం చేస్తుందని చెప్పడానికి చాలా దూరం వెళ్తాను. షుగర్ క్యూర్డ్ హామ్‌ను సాధారణంగా 'సిటీ హామ్' అంటారు. వికీ(అది విలువైనది) 'కంట్రీ హామ్' అనేది నిర్వచనం ప్రకారం ఉప్పు అని నేను బ్యాకప్ చేసినట్లు అనిపిస్తుంది, అయినప్పటికీ కొన్ని కెంటుకీ హామ్‌లు బ్రౌన్ షుగర్ మరియు/లేదా మొలాసిస్‌లను 'అనుమతిస్తాయి'. ఉప్పు మరియు నైట్రేట్‌లు అసలు క్యూరింగ్‌ని చేస్తాయి మరియు ఎక్కువ చక్కెర దానిని నిరోధిస్తుంది కాబట్టి మీరు వీటితో చాలా భారంగా ఉండలేరు.
మీరు స్మిత్ఫీల్డ్ హామ్‌ని అడగడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. స్మిత్ఫీల్డ్ హామ్ ప్రత్యేకంగా స్మిత్ఫీల్డ్ కౌంటీ, VA నుండి వచ్చింది, అయితే ఇది పూర్తిగా ఉప్పు క్యూరింగ్ ప్రక్రియ.
BTW, నిర్వచనం ప్రకారం అన్ని దేశపు హామ్ కూడా స్మోక్ చేయబడింది.
స్టీవ్ నైట్
ఒరిజినల్ పోస్టర్- జనవరి 28, 2009
- ఏప్రిల్ 17, 2018
పోర్ట్ ల్యాండ్ లేదా కంట్రీ హామ్స్ (G) యొక్క మక్కా కాదు
స్మిత్ఫీల్డ్ పని చేస్తుంది కానీ 25.00 పౌండ్ వద్ద అది చాలా ఖరీదైనది. నేను మొత్తం హామ్ కొనుగోలు చేస్తే తప్ప, అది చాలా ఎక్కువ హామ్. తో
జెనితాల్
- సెప్టెంబర్ 10, 2009
- ఏప్రిల్ 17, 2018
శోధనను తగ్గించడానికి మీరు Google శోధన వేరియబుల్‌లను ఉపయోగించడం మంచిది. కాలిఫోర్నియాలో ఇలాంటి హామ్‌లను అందించే స్థలం ఏదీ నాకు తెలియదు. పాత ప్రపంచ టర్కీలు, అవును, కానీ హామ్ కాదు. వాషింగ్టన్ రాష్ట్రం షుగర్ హామ్‌లు, టర్కీలు మరియు వాటి వైన్ వంటి పాత ప్రపంచ శైలి ఆహారాన్ని చేస్తుందని నాకు తెలుసు. ఒరెగాన్‌లో 40% ఎక్కువ దేశ వ్యవసాయం కావడం వల్ల అక్కడ ఎక్కువ ఆఫర్లు లేవని నేను ఆశ్చర్యపోతున్నాను.
స్టీవ్ నైట్
ఒరిజినల్ పోస్టర్- జనవరి 28, 2009
- ఏప్రిల్ 17, 2018
కానీ గూగుల్ సరిగ్గా పని చేయలేదు అందుకే అడిగాను. నేను దీన్ని eBayలో కనుగొన్నాను, ఆపై అవి ముక్కలుగా ఉన్నాయని నేను మొదట కొన్నింటిని ప్రయత్నిస్తాను.
https://www.ebay.com/itm/Felts-Virg...191403922389?_trksid=p2385738.m4383.l4275.c10
బన్స్ ప్రత్యేక
- మే 3, 2014
- కెంటుకీ
- ఏప్రిల్ 17, 2018
ఉప్పు క్యూరింగ్ అనేది చాలా పాత ప్రక్రియ అని గుర్తుంచుకోండి మరియు శీతలీకరణ లేకుండా చాలా కాలం పాటు మాంసాన్ని భద్రపరుస్తుంది కాబట్టి దీనిని ఉపయోగించారు. గుడ్డ సంచిలో ఉడికించకుండా ఉంచండి మరియు మీకు కావలసినప్పుడు ఒక హంక్‌ను కత్తిరించండి. ఇది చాలా సంవత్సరాలు ఉంచుతుంది. మీరు అచ్చును కడగడం నిర్ధారించుకోండి. BTW, మా అమ్మమ్మ హామ్‌లను కత్తిరించడానికి తన వంటగదిలో హ్యాక్సాను ఉంచింది-ఇది ఏదైనా సాధనం వలె మంచిది.
అవును, పైన పేర్కొన్నవన్నీ తీవ్రంగా లేవు-హాక్సా వ్యాఖ్య మరియు అచ్చును శుభ్రపరిచే విషయం రెండింటితో సహా. చివరిగా సవరించబడింది: మార్చి 17, 2018
స్టీవ్ నైట్
ఒరిజినల్ పోస్టర్- జనవరి 28, 2009
- ఏప్రిల్ 18, 2018
జెనితాల్
- సెప్టెంబర్ 10, 2009
- ఏప్రిల్ 18, 2018
రూట్‌బీర్‌మ్యాన్
- జనవరి 3, 2016
- ఏప్రిల్ 18, 2018
http://www.broadbenthams.com/Sliced-Uncooked-Country-Ham/products/26/
బ్రాడ్‌బెంట్‌ల చరిత్ర ఇక్కడ ఉంది.
https://en.wikipedia.org/wiki/Broadbent's చివరిగా సవరించబడింది: మార్చి 18, 2018 తో
జెనితాల్
- సెప్టెంబర్ 10, 2009
- ఏప్రిల్ 18, 2018
సవరించండి: వారు చక్కెరను ఉపయోగించినట్లయితే మీరు ఆర్డర్ చేయడానికి ముందు వారిని సంప్రదించండి. వారు మీకు పోషకాహారంపై స్థూలమైన అంచనాను అందించగలరు కాబట్టి మీరు ఔన్సుకు సోడియం కంటెంట్ గురించి మంచి ఆలోచనను పొందవచ్చు.
పాతది
- జనవరి 12, 2013
- ఉపయోగాలు
- ఏప్రిల్ 18, 2018
https://shop.bentonscountryham.com మా హామ్స్ & బేకన్ కోసం
స్టీవ్ నైట్
ఒరిజినల్ పోస్టర్- జనవరి 28, 2009
- ఏప్రిల్ 18, 2018
oldhifi చెప్పారు: మేము ఉపయోగిస్తాము:వారి హామ్ హామ్ చక్కెర. బ్రాడ్‌బెంట్‌లో వారు చెప్పరని ఖచ్చితంగా తెలియదు.
https://shop.bentonscountryham.com మా హామ్స్ & బేకన్ కోసం
బన్స్ ప్రత్యేక
- మే 3, 2014
- కెంటుకీ
- ఏప్రిల్ 18, 2018
జెనితాల్ ఇలా అన్నారు: హామ్‌ను ఏ పద్ధతిలోనైనా ఉడికించడం లేదా వేడి చేయడం వల్ల అందులోని ఉప్పులో కొంత భాగాన్ని కోల్పోతుంది.
మీరు నిజమైన కంట్రీ హామ్‌ను ఎప్పుడూ తినలేదని లేదా చుట్టూ తిరగలేదని నేను అనుకుంటున్నాను. నేను చెప్పినట్లుగా, ఇది ఇక్కడ కెంటుకీలో ప్రధానమైనది, మరియు ఇది నేను ఎల్లప్పుడూ గ్రాంట్‌గా తీసుకున్న విషయం అని నేను అనుకుంటున్నాను.
అన్ని దేశపు హామ్ ఉప్పు మరియు పొటాషియం నైట్రేట్‌తో ఉడకబెట్టడం ద్వారా నయమవుతుంది. ఒకే తేడా ఏమిటంటే, 'షుగర్ క్యూర్డ్' హామ్‌లో బ్రౌన్ షుగర్ మరియు/లేదా మొలాసిస్ మిశ్రమంలో భాగంగా ఉంటాయి. ఆ తరువాత, అది పొడిగా వేలాడదీయబడుతుంది మరియు తరువాత పొగబెట్టబడుతుంది.
మొత్తం హామ్‌ను వండేటప్పుడు, కొందరు వ్యక్తులు వంట చేయడానికి కొన్ని రోజుల ముందు ఒక బకెట్ నీటిలో నానబెట్టడం ప్రారంభిస్తారు, సాధారణంగా ప్రతిరోజూ నీటిని మార్చడం ద్వారా. ఇది ఉప్పులో కొంత భాగాన్ని బయటకు తీస్తుంది, కానీ అంశాలు ఇప్పటికీ ఉప్పగా ఉంటాయి.
దీన్ని ఉడికించడం వల్ల ఉప్పు రుచి లేదా పరిమాణం మారదు. అందరూ బయటకు వెళ్లేటప్పటికి ఉప్పగా ఉంది. తింటూ ఎదగకపోతే అది ఖచ్చితంగా సంపాదించిన రుచి.
BTW, చాలా మొత్తం హామ్‌లు నయమైన కానీ వండకుండానే విక్రయించబడతాయి.
జెనితాల్ ఇలా అన్నారు: వారు తమ హామ్‌లలో చక్కెరను ఉపయోగిస్తారని నేను నమ్మను. ఇది హామ్స్ స్వంత రసాలలో తడి వయస్సు.
తడి వయస్సు గల హామ్‌లు కంట్రీ హామ్ కాదు. తో
జెనితాల్
- సెప్టెంబర్ 10, 2009
- ఏప్రిల్ 18, 2018
గట్వ్రెంచ్
సస్పెండ్ చేయబడింది
- జనవరి 2, 2011
- ఏప్రిల్ 18, 2018
జెనితాల్ ఇలా చెప్పింది: నా మనస్సును దాటలేదు, కానీ స్నేక్ రివర్ ఫామ్స్ వివిధ రకాల హామ్‌లను విక్రయిస్తుందని నేను గుర్తుచేసుకున్నాను.
SRF హామ్‌లను తీసుకువెళుతుంది, కానీ వాటిని ఎప్పుడూ ఆర్డర్ చేయలేదు. నేను వెబ్‌సైట్ నుండి వారి నివారణను గుర్తించలేను. నేను వారి బ్రిస్కెట్లను కొనుగోలు చేస్తాను. నా స్థానిక మార్కెట్ డబుల్ Rను కలిగి ఉంది.
నేను కంపార్ట్ డ్యూరోక్ నుండి బేబీబ్యాక్‌లను కొనుగోలు చేస్తాను. వారు హామ్‌లను తీసుకువెళతారు కానీ అవి ఉప్పు మరియు చక్కెరతో నయమవుతాయని ఊహిస్తారు. స్మిత్ఫీల్డ్ చాలా బాగుంది. ధన్యవాదాలు @bunnspecial
మీడియా అంశాన్ని వీక్షించండి '>
స్టీవ్ నైట్
ఒరిజినల్ పోస్టర్- జనవరి 28, 2009
- ఏప్రిల్ 18, 2018
జెనితాల్
- సెప్టెంబర్ 10, 2009
- ఏప్రిల్ 18, 2018
[doublepost=1521359903][/doublepost]
Gutwrench చెప్పారు: నేను కంపార్ట్ డ్యూరోక్ నుండి బేబీబ్యాక్‌లను కొనుగోలు చేస్తాను. వారు హామ్‌లను తీసుకువెళతారు కానీ అవి ఉప్పు మరియు చక్కెరతో నయమవుతాయని ఊహిస్తారు.అవును, నేను రెండు వేర్వేరు సైట్‌లను చూస్తున్నాను. కంట్రీ హామ్ ఇక్కడ కొత్తేమీ కాదు. అది తినడానికి నాకు అభ్యంతరం లేదు. నాకు ఉప్పు ఆహారాలు ఇష్టం. నేను ఇంతకు ముందు పొడి నయమైన పక్కటెముకలు కలిగి ఉన్నాను. కొవ్వు మరియు మాంసం. ఇది ఫర్వాలేదు, కానీ ఇది హామ్ లేదా స్మోక్డ్ ట్రోటర్‌లో ఉన్నంత రుచిని కలిగి ఉండదు. మీరు దీన్ని కలిగి ఉంటే చాలా మంచిది మరియు మీరు ఎదుగుతున్నారని నేను ఊహిస్తున్నాను.
నేను ఇంతకు ముందు జామోన్ ఐబెరికోని ఆర్డర్ చేసాను మరియు నిజాయితీగా, పెద్దగా అభిమానించేవాడు కాదు. నేను విదేశాలలో పుట్టాను, కాబట్టి క్యూర్డ్ మాంసాలు నాకు చాలా ప్రత్యేకమైనవి కావు. నేను ఒకటి లేదా రెండు రోజుల్లో మొత్తం సలామీని నాశనం చేస్తాను మరియు దాని గురించి ఏమీ ఆలోచించను. అసలైన, నేను ముక్కలు చేయవలసిందిగా ఫ్రిజ్‌లో అర పౌండ్ ఉంచండి. చాలా బాగుంది. నేనొక్కడినే తిన్నానని ఆలోచించు. చివరిగా సవరించబడింది: మార్చి 18, 2018
ఎ.గోల్డ్‌బర్గ్
- జనవరి 31, 2015
- బోస్టన్
- ఏప్రిల్ 18, 2018
స్టీవ్ నైట్
ఒరిజినల్ పోస్టర్- జనవరి 28, 2009
- ఏప్రిల్ 18, 2018
జెనితాల్
- సెప్టెంబర్ 10, 2009
- ఏప్రిల్ 18, 2018
పొందాలా? హామ్? చేయి మరియు కాలు? కాదా?
బన్స్ ప్రత్యేక
- మే 3, 2014
- కెంటుకీ
- ఏప్రిల్ 18, 2018
స్టీవ్ నైట్ ఇలా అన్నాడు: చాలా మంది హామ్ గురించి ఆలోచించేది కాదు.
మీరు ఎక్కడ ఉన్నారనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది ఎస్
SRF_సీన్
- ఏప్రిల్ 19, 2018
- ఏప్రిల్ 19, 2018
జెనితాల్ ఇలా చెప్పింది: నా మనస్సును దాటలేదు, కానీ స్నేక్ రివర్ ఫామ్స్ వివిధ రకాల హామ్‌లను విక్రయిస్తుందని నేను గుర్తుచేసుకున్నాను. వారు తమ హామ్‌లలో చక్కెరను ఉపయోగిస్తారని నేను నమ్మను. ఇది హామ్స్ స్వంత రసాలలో తడి వయస్సు. $20/lb కంటే తక్కువ.
సవరించండి: వారు చక్కెరను ఉపయోగించినట్లయితే మీరు ఆర్డర్ చేయడానికి ముందు వారిని సంప్రదించండి. వారు మీకు పోషకాహారంపై స్థూలమైన అంచనాను అందించగలరు కాబట్టి మీరు ఔన్సుకు సోడియం కంటెంట్ గురించి మంచి ఆలోచనను పొందవచ్చు.
FYI వలె, మేము SRF వద్ద రుచికరమైన హామ్‌లను విక్రయిస్తాము. మా నివారణలో తక్కువ మొత్తంలో చక్కెర ఉంటుంది, కానీ మీరు దానిని రుచి చూడలేరు. ఇది తీపి హామ్ రుచి కాదు. అది సహాయపడుతుందని ఆశిస్తున్నాము!
స్టీవ్ నైట్
ఒరిజినల్ పోస్టర్- జనవరి 28, 2009
- ఏప్రిల్ 29, 2018
bruinsrme
- అక్టోబర్ 26, 2008
- ఏప్రిల్ 11, 2018
నేను నా స్థానిక మార్కెట్‌లో విక్రయించే ప్రతి సర్వింగ్ హామ్‌కు 1గ్రా చక్కెరను ఎంచుకున్నాను. నేను నాణ్యత ఇహ్ అని చెబుతాను కానీ నేను తినే చాలా ఆహారాలు టర్డ్ చేస్తుంది.
ప్రముఖ పోస్ట్లు